骨粗鬆症、コラーゲン（たんぱく質）
コラーゲン（たんぱく質）も忘れずに
骨といえばカルシウム。
たしかにそうですが、実は骨はカルシウムだけでつくられているのではありません。
骨塩とよばれるカルシウムとリン（２つのくっついたもの）と骨基質とよばれるコラーゲンなどのたんぱく質、それと骨の新陳代謝をつかさどる細胞から成り立っています。
骨はよく鉄筋コンクリートに例えられますが、コラーゲンが鉄筋、カルシウムやリンはセメントといったところです。
どれだけセメントが強くても、鉄筋部分がやわではしっかりしたビルになりません。
鉄筋をつくるたんぱく質も十分摂る必要があるわけです。
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